「フライ・ゼリーフライ」が100年フードに認定されました

文化庁では、多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を越えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取り組みを推進しています。

これまでに300件の食文化が認定され、100年フードの取組は全国に広がりを見せています。

1. 地域の風土や歴史・風習で個性を活かしながら創意工夫され、育まれてきた地域特有の食文化（全国一律の食材や加工品ではなく、地域に根差したストーリーを持つ食文化）
2. 地域において、世代を超えて受け継がれ、食されてきた食文化（単に一人、一店による料理ではなく地域の広がりの中で、二世代以上に渡って継承され現存する食文化）
3. その食文化を、地域の誇りとして、100年を超えて継承することを宣言する団体が存在する食文化

• 認定団体のみに配布されるロゴマークの活用
• 公式ウェブサイトや文化庁主催のオンラインシンポジウム・イベント等における当該食文化や団体の活動事例の発信
• 100年フードに認定されたことを示す加工可能なフォーマットデータの活用